Ohodnotit
Nastavení PDF
Kynutá pizza
Suroviny
- Těsto:
- Na zdobení:
Postup
- Z trochy vody, lžíce mouky, celého droždí a trošky krystalového cukru připravíme kvásek, který necháme vykynout asi 20 minut.
- Do větší mísy nachystáme hladkou mouku se solí a následně přidáme vykynutý kvásek. Poté přidáme olivový olej a postupným přiléváním vlažné vody zpracujeme v hladké těsto
- Těsto přikryjeme a v teple necháme kynout asi 45 minut. Těsto na pizzu musí pořádně nakynout.
- Nakynuté těsto přendáme na vál a rozdělíme jej na asi 5 stejných bochánků.
- Každý z bochánků vyválíme na pořádně pomoučeném vále v kulatý základ na pizzu.
- Takto připravené těsto dozdobíme vším, co máme rádi na pizze - protlak, koření, sýr, šunka, zelenina, vejce,...
- Pečeme v předehřáté troubě, asi 17 minut na nejvyšší možnou teplotu.