Ohodnoťte prosím tento recept Pokud jste tak již učinili, vaše dosavadní hodnocení bude přepsáno
Prázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězda
Ohodnotit

Nastavení PDF

Autor receptu: Aleš HoljenčíkfotkaReceptu
Celá hvězdaCelá hvězdaCelá hvězdaCelá hvězdaPrázdná hvězda

Hraběnčiny řezy

Suroviny
  • Těsto:
  • Dále:
Postup
  1. Do mouky prosáté s práškem do pečiva nasekáme tuk, přidáme žloutky a cukr a rychle zpracujeme těsto. Třetinu těsta vložíme do sáčku a odložíme přibližně na hodinu do mrazničky. Zbytek necháme uležet v chladničce.
  2. Jablka nastrouháme nahrubo.
  3. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
  4. Těsto rozválíme na nízký plech s papírem na pečení (těsto je nízké a tenké), na ně klademe nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, případně vanilkovým cukrem.
  5. Sníh natřeme na jablka a na něj nastrouháme těsto z mrazničky.
  6. Plech vložíme do trouby a při 180 °C pečeme dozlatova, zhruba 35-40 minut. Tento čas je pouze orientační.

Komentáře