Ohodnoťte prosím tento recept Pokud jste tak již učinili, vaše dosavadní hodnocení bude přepsáno
Prázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězda
Ohodnotit

Nastavení PDF

Autor receptu: Aleš HoljenčíkfotkaReceptu
Celá hvězdaCelá hvězdaCelá hvězdaCelá hvězdaPrázdná hvězda

Honzovy buchty

Suroviny
  • Těsto:
  • Tvarohová náplň:
  • Dále:
Postup
  1. Mléko lehce ohřejeme a do menší části vlažného mléka dáme trošku cukru, rozdrobíme droždí, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
  2. Do mísy dáme mouku promíchanou se solí a cukrem. Přidáme kvásek, zbytek vlažného mléka, olej, žloutky a vypracujeme těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme zhruba hodinu kynout. V průběhu kynutí 2x krátce prohněteme.
  3. Náplň připravíme tak, že smícháme tvaroh se žloutkem, vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem.
  4. Vykynuté těsto rozdělíme na 14-15 kousků, které naplníme nádivkou a skládáme je do olejem vymazaného pekáče těsně vedle sebe. Promastíme i plochy, kde se buchty dotýkají. Necháme je ještě cca 10 minut kynout.
  5. Vršky buchet potřeme olejem a dáme do předem vyhřáté trouby.
  6. Pečeme na 180 °C asi 25 minut. Tento čas je pouze orientační.
  7. Po upečení můžeme potřít rozpuštěným máslem či pocukrovat.

Komentáře